| Лук репчатый | 173 г |
| Свинина | 450 г |
| Морковь (Припускание) | 83 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 213 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Картофель | 520 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] | 10 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.6% | 3455 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.6% | 5600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 12% | 3051 г |
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 13.1% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 5.5% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 5.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 12.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.411 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.3% | 11727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 5.1% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 34.3% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 6.9% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 24.8% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7928 мг | 20 мг | 4% | 14.6% | 2523 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 17.2% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.7% | 7899 г |
| Кремний, Si | 10.287 мг | 30 мг | 34.3% | 125.2% | 292 г |
| Магний, Mg | 6.81 мг | 400 мг | 1.7% | 6.2% | 5874 г |
| Натрий, Na | 266.79 мг | 1300 мг | 20.5% | 74.8% | 487 г |
| Сера, S | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 9940 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 11.7% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 407.05 мг | 2300 мг | 17.7% | 64.6% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 5.8% | 6250 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 44.2% | 826 г |
| Литий, Li | 7.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 9.5% | 3861 г |
| Медь, Cu | 44.11 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 16.1% | 2267 г |
| Молибден, Mo | 2.909 мкг | 70 мкг | 4.2% | 15.3% | 2406 г |
| Никель, Ni | 2.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.053 мкг | 55 мкг | 3.7% | 13.5% | 2679 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.2% | 17361 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 11.7% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.3727 мг | 12 мг | 3.1% | 11.3% | 3220 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.448 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.614 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.165 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из св.капусты с карт.и свининой составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».