Мой здоровый рацион

Рецепт Куринная грудка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринная грудка с грибами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 15 г
Сметана 20% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 22.7% 333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3502 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.7% 1139 г
Витамин В4, холин 79.05 мг 500 мг 15.8% 12% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.658 мг 5 мг 33.2% 25.1% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 24.7% 307 г
Витамин В9, фолаты 8.825 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4533 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 8.9% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин Н, биотин 3.083 мкг 50 мкг 6.2% 4.7% 1622 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.5839 мг 20 мг 37.9% 28.7% 264 г
Ниацин 10.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.85 мг 2500 мг 14% 10.6% 713 г
Кальций, Ca 39.94 мг 1000 мг 4% 3% 2504 г
Кремний, Si 0.282 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Магний, Mg 80.62 мг 400 мг 20.2% 15.3% 496 г
Натрий, Na 81.03 мг 1300 мг 6.2% 4.7% 1604 г
Сера, S 215.09 мг 1000 мг 21.5% 16.3% 465 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 17.6% 432 г
Хлор, Cl 72.95 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 5.6% 1352 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2355 г
Кобальт, Co 10.308 мкг 10 мкг 103.1% 78% 97 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6116 г
Медь, Cu 155.19 мкг 1000 мкг 15.5% 11.7% 644 г
Молибден, Mo 10.179 мкг 70 мкг 14.5% 11% 688 г
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 21.085 мкг 55 мкг 38.3% 29% 261 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 5.4 мкг ~
Фтор, F 115.9 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3451 г
Хром, Cr 23.19 мкг 50 мкг 46.4% 35.1% 216 г
Цинк, Zn 1.4041 мг 12 мг 11.7% 8.9% 855 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.74 г ~
Валин 1.296 г ~
Гистидин* 1.27 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 1.964 г ~
Лизин 2.536 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.818 г ~
Треонин 1.099 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.915 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.911 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.331 г от 4.7 до 16.8 г 7% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.923 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка с грибами и сыром составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 266 гр (351.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».