Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоком ( изюмом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоком ( изюмом)

Яйцо куриное 43 г
Сахзам 0 г
Кефир 3,2% жирности 30 г
Мука Цельнозерновая [Гарнец] 25 г
Горчичное масло 0 г
Пищевая сода 2 г
Яблоко 0 г
Пшеничная клетчатка 0 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Йогурт Термостатный Натуральный [Слобода] 0 г
Клетчатка ржаная 0 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 27 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоком ( изюмом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.5% 974 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.8% 1120 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 7.4% 732 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4225 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 5.5% 979 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 0.208 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.4% 841 г
Витамин В4, холин 95.15 мг 500 мг 19% 10.2% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 5.4% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.192 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6460 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 4% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин Н, биотин 7.492 мкг 50 мкг 15% 8.1% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7108 мг 20 мг 8.6% 4.6% 1169 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.38 мг 2500 мг 9.7% 5.2% 1036 г
Кальций, Ca 64.85 мг 1000 мг 6.5% 3.5% 1542 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 2% 2697 г
Натрий, Na 485.85 мг 1300 мг 37.4% 20.1% 268 г
Сера, S 72.19 мг 1000 мг 7.2% 3.9% 1385 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 7.2% 755 г
Хлор, Cl 77.2 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1450 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1726 г
Кобальт, Co 3.538 мкг 10 мкг 35.4% 19% 283 г
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Медь, Cu 91.75 мкг 1000 мкг 9.2% 4.9% 1090 г
Молибден, Mo 3.385 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2068 г
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Селен, Se 10.765 мкг 55 мкг 19.6% 10.5% 511 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 38.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10474 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Фруктоза 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.62 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.472 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.516 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоком ( изюмом) составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов