Мой здоровый рацион

Рецепт куриное филе на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриное филе на пару

Куриная грудка (филе) 500 г
Kamis Прованские травы 5 г
Сыр литовский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 24.9% 318 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.4% 1806 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 7.1% 1126 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин РР, НЭ 10.3614 мг 20 мг 51.8% 41% 193 г
Ниацин 9.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.17 мг 2500 мг 10.8% 8.6% 922 г
Кальций, Ca 97.3 мг 1000 мг 9.7% 7.7% 1028 г
Магний, Mg 81.98 мг 400 мг 20.5% 16.2% 488 г
Натрий, Na 137.84 мг 1300 мг 10.6% 8.4% 943 г
Сера, S 25.14 мг 1000 мг 2.5% 2% 3978 г
Фосфор, P 224.3 мг 800 мг 28% 22.2% 357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1350 г
Кобальт, Co 8.108 мкг 10 мкг 81.1% 64.3% 123 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 6.1% 1291 г
Молибден, Mo 9.91 мкг 70 мкг 14.2% 11.3% 706 г
Хром, Cr 22.52 мкг 50 мкг 45% 35.7% 222 г
Цинк, Zn 1.4865 мг 12 мг 12.4% 9.8% 807 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 1.189 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.784 г ~
Лизин 2.378 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.748 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.55 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность куриное филе на пару составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».