Мой здоровый рацион

Рецепт Салат оливье 13,12,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат оливье 13,12,24

Отварная куринная грудка. 487 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 268 г
Горошек Зеленый [Globus] 487 г
Огурцы маринованные 6-9 см 187 г
картофель отварной в воде 385 г
Лук зелёный (Перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье 13,12,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.8% 679 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 3.6% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 10.2% 1124 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.1% 1895 г
Витамин В4, холин 63.37 мг 500 мг 12.7% 14.5% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 12.3% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 15.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 4.913 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8142 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 11.1% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 7% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 3.6% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Витамин Н, биотин 6.557 мкг 50 мкг 13.1% 15% 763 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 4.5677 мг 20 мг 22.8% 26.1% 438 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.77 мг 2500 мг 7.9% 9% 1271 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5653 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 1% 11494 г
Магний, Mg 29.23 мг 400 мг 7.3% 8.4% 1368 г
Натрий, Na 23.2 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5603 г
Сера, S 99.43 мг 1000 мг 9.9% 11.3% 1006 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 11.6% 994 г
Хлор, Cl 63.38 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 27.03 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 6% 1942 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 4.6% 2513 г
Кобальт, Co 7.029 мкг 10 мкг 70.3% 80.5% 142 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 3% 3876 г
Медь, Cu 69.02 мкг 1000 мкг 6.9% 7.9% 1449 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 5.4% 2112 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 4.563 мкг 55 мкг 8.3% 9.5% 1205 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 64.01 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6249 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 13.3% 859 г
Цинк, Zn 0.9835 мг 12 мг 8.2% 9.4% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.189 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.425 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%

Энергетическая ценность Салат оливье 13,12,24 составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».