Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 2

Творог 5% жирности 293 г
Яйцо куриное 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 1 г
Стевия [Fit Parad] 7 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 47 г
Оливковое масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 12.5% 362 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.7% 583 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.4% 1856 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 3.4% 1314 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.2% 627 г
Витамин В4, холин 75.45 мг 500 мг 15.1% 6.8% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 34.586 мкг 400 мкг 8.6% 3.9% 1157 г
Витамин В12, кобаламин 1.187 мкг 3 мкг 39.6% 17.9% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.8% 2530 г
Витамин Н, биотин 9.537 мкг 50 мкг 19.1% 8.6% 524 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8306 мг 20 мг 19.2% 8.7% 522 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.81 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2159 г
Кальций, Ca 167.01 мг 1000 мг 16.7% 7.5% 599 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1882 г
Натрий, Na 78 мг 1300 мг 6% 2.7% 1667 г
Сера, S 203.46 мг 1000 мг 20.3% 9.2% 491 г
Фосфор, P 242.7 мг 800 мг 30.3% 13.7% 330 г
Хлор, Cl 120.79 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 3.2% 1404 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 14.7% 308 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Медь, Cu 63.31 мкг 1000 мкг 6.3% 2.8% 1580 г
Молибден, Mo 7.389 мкг 70 мкг 10.6% 4.8% 947 г
Олово, Sn 12.56 мкг ~
Селен, Se 29.939 мкг 55 мкг 54.4% 24.6% 184 г
Стронций, Sr 14.23 мкг ~
Фтор, F 35.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11290 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.4792 мг 12 мг 4% 1.8% 2504 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.896 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.439 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.301 г min 16.8 г 25.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники 2 составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».