| Свинина мясная | 500 г |
| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Крупа рисовая | 170 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
| Рассол поваренной пищевой соли (сухой) | 20 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11% | 622 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 25.15 мг | 500 мг | 5% | 3.4% | 1988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.4% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 7.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.917 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 13% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.6 мг | 90 мг | 28.4% | 19.4% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 17.9% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6357 мг | 20 мг | 18.2% | 12.4% | 550 г |
| Ниацин | 1.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.7% | 888 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3331 г |
| Кремний, Si | 6.95 мг | 30 мг | 23.2% | 15.8% | 432 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1799 г |
| Натрий, Na | 351.89 мг | 1300 мг | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Сера, S | 74.75 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.1% | 1338 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 8.9% | 770 г |
| Хлор, Cl | 522.71 мг | 2300 мг | 22.7% | 15.5% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 5.4% | 1273 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 3.238 мкг | 10 мкг | 32.4% | 22.1% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 6.9% | 991 г |
| Медь, Cu | 101.69 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7% | 983 г |
| Молибден, Mo | 6.696 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.5% | 1045 г |
| Никель, Ni | 8.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.18 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.4% | 4661 г |
| Фтор, F | 23.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16885 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.5% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.0176 мг | 12 мг | 8.5% | 5.8% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.07 г | min 16.8 г | 24.2% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы с мясным фаршем составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».