| Куриная грудка (филе) (Варка) | 950 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 650 г |
| Вода | 4000 г |
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Хмели-Сунели [Kotanyi] | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 16.3% | 2054 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.7% | 7000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10% | 3333 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 35.9% | 922 г |
| альфа Каротин | 0.498 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 39.2% | 845 г |
| бета Криптоксантин | 5.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 7.3% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 12.3% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 15.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.67 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3% | 10899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 3.3% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 15% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 6.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8931 мг | 20 мг | 4.5% | 15% | 2239 г |
| Ниацин | 1.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.64 мг | 2500 мг | 4.4% | 14.6% | 2280 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7686 г |
| Кремний, Si | 2.833 мг | 30 мг | 9.4% | 31.2% | 1059 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 13.3% | 2505 г |
| Натрий, Na | 102.49 мг | 1300 мг | 7.9% | 26.2% | 1268 г |
| Сера, S | 37.72 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.6% | 2651 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 12.3% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 7% | 4762 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.633 мкг | 10 мкг | 16.3% | 54.2% | 612 г |
| Литий, Li | 2.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 9.3% | 3546 г |
| Медь, Cu | 38.3 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 12.6% | 2611 г |
| Молибден, Mo | 2.875 мкг | 70 мкг | 4.1% | 13.6% | 2435 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.008 мкг | 55 мкг | 5.5% | 18.3% | 1828 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.29 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.3% | 5175 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 11.3% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.2631 мг | 12 мг | 2.2% | 7.3% | 4561 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.493 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.219 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».