Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с колбасой (30% майонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с колбасой (30% майонез)

Колбаса из Индейки Запечённая [Зеленая Линия ] 135 г
Яйца Перепелиные копчёные ВкусВилл 106 г
Корнишоны по-французски Дядя Ваня 106 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Картофель вареная 100 г
Молодой горошек 100 г
Соус майонезный лёгкий 30% Московский провансаль 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с колбасой (30% майонез)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.1% 1098 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.5 мкг 900 мкг 31.4% 31.5% 319 г
альфа Каротин 1.935 мкг ~
бета Каротин 1.698 мг 5 мг 34% 34.1% 294 г
бета Криптоксантин 4.466 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.361 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16942 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 3.2% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.406 мг 20 мг 2% 2% 4926 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.68 мг 2500 мг 4.4% 4.4% 2279 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 2.2% 4608 г
Натрий, Na 123.05 мг 1300 мг 9.5% 9.5% 1056 г
Сера, S 5.43 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18416 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 2.2% 4651 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27091 г
Микроэлементы
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 21.8 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7660 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 7.3% 1368 г
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5865 г
Медь, Cu 24.65 мкг 1000 мкг 2.5% 2.5% 4057 г
Молибден, Mo 1.17 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5983 г
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45096 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.0676 мг 12 мг 0.6% 0.6% 17751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.084 мг ~

Энергетическая ценность Оливье с колбасой (30% майонез) составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».