| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10% | 1583 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.6% | 1273 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 25.5% | 625 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 41% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 23.24 мг | 500 мг | 4.6% | 7.3% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.158 мг | 5 мг | 43.2% | 68.9% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.045 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.6% | 2848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 5.7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 8.9% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 5.7% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 55.3% | 288 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4574 мг | 20 мг | 27.3% | 43.5% | 366 г |
| Ниацин | 4.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.76 мг | 2500 мг | 19.9% | 31.7% | 502 г |
| Кальций, Ca | 6.49 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 15408 г |
| Кремний, Si | 1.989 мг | 30 мг | 6.6% | 10.5% | 1508 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2683 г |
| Натрий, Na | 5.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 22071 г |
| Сера, S | 34.01 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.4% | 2940 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 21.9% | 728 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 3.2% | 5014 г |
| Йод, I | 20.7 мкг | 150 мкг | 13.8% | 22% | 725 г |
| Кобальт, Co | 14.091 мкг | 10 мкг | 140.9% | 224.7% | 71 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 7.5% | 2134 г |
| Медь, Cu | 496.94 мкг | 1000 мкг | 49.7% | 79.3% | 201 г |
| Молибден, Mo | 1.705 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.8% | 4106 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.595 мкг | 55 мкг | 53.8% | 85.8% | 186 г |
| Стронций, Sr | 9.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41152 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 23.9% | 667 г |
| Цинк, Zn | 0.3567 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.912 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.675 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».