| Пикша (Жарка) | 898 г |
| Петрушка (Жарка) | 11 г |
| Укроп (Жарка) | 11 г |
| Лимон (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Паприка | 1 г |
| Томаты, вяленые | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 29.9% | 398 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.1% | 11200 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.6% | 2579 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 2994 г |
| бета Криптоксантин | 8.47 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 62.375 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.064 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 13055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 5.8% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.8% | 3138 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 24.8% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4195 мг | 20 мг | 37.1% | 44.2% | 270 г |
| Ниацин | 3.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.12 мг | 2500 мг | 12.4% | 14.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3078 г |
| Магний, Mg | 31.53 мг | 400 мг | 7.9% | 9.4% | 1269 г |
| Натрий, Na | 421.5 мг | 1300 мг | 32.4% | 38.6% | 308 г |
| Сера, S | 235.89 мг | 1000 мг | 23.6% | 28.1% | 424 г |
| Фосфор, P | 182.2 мг | 800 мг | 22.8% | 27.1% | 439 г |
| Хлор, Cl | 770.01 мг | 2300 мг | 33.5% | 39.9% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 6.1% | 1946 г |
| Йод, I | 183.09 мкг | 150 мкг | 122.1% | 145.4% | 82 г |
| Кобальт, Co | 24.674 мкг | 10 мкг | 246.7% | 293.7% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 11.4% | 1047 г |
| Медь, Cu | 310.67 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 37% | 322 г |
| Молибден, Mo | 5.995 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.2% | 1168 г |
| Никель, Ni | 8.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 1.53 мкг | 4000 мкг | 261438 г | ||
| Хром, Cr | 67.16 мкг | 50 мкг | 134.3% | 159.9% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.589 мг | 12 мг | 4.9% | 5.8% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 1.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 1.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.847 г | ~ | |||
| Пролин | 1.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша запеченая составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».