Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с грибами и курицей

Куриная грудка (филе) 180 г
Шампиньоны 190 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 11 г
Чеснок 4 г
Масло авокадо 7 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.4% 661 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.8% 870 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.1% 3321 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 33.75 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.1% 3378 г
Лютеин + Зеаксантин 310.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 14.2% 720 г
Витамин В4, холин 40.16 мг 500 мг 8% 8.2% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.447 мг 5 мг 28.9% 29.6% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 17.9% 571 г
Витамин В9, фолаты 22.306 мкг 400 мкг 5.6% 5.7% 1793 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 10.1% 1011 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 6.333 мкг 50 мкг 12.7% 13% 790 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 18.1% 566 г
Витамин РР, НЭ 5.3608 мг 20 мг 26.8% 27.4% 373 г
Ниацин 6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.33 мг 2500 мг 16.4% 16.8% 611 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3799 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 4.1% 2481 г
Магний, Mg 48.76 мг 400 мг 12.2% 12.5% 820 г
Натрий, Na 26.77 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4856 г
Сера, S 103.37 мг 1000 мг 10.3% 10.5% 967 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 16.2% 634 г
Хлор, Cl 39.02 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 6% 1700 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 6.4% 1587 г
Кобальт, Co 9.388 мкг 10 мкг 93.9% 96% 107 г
Литий, Li 0.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.2435 мг 2 мг 12.2% 12.5% 821 г
Медь, Cu 252.11 мкг 1000 мкг 25.2% 25.8% 397 г
Молибден, Mo 5.524 мкг 70 мкг 7.9% 8.1% 1267 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 19.264 мкг 55 мкг 35% 35.8% 286 г
Стронций, Sr 6.65 мкг ~
Титан, Ti 22.76 мкг ~
Фтор, F 54.42 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7350 г
Хром, Cr 14.85 мкг 50 мкг 29.7% 30.4% 337 г
Цинк, Zn 0.7322 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.497 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.514 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с грибами и курицей составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».