| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутовая мука | 25 г |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 11.1% | 418 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.7% | 438 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.6% | 833 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.4% | 1919 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 89.88 мг | 500 мг | 18% | 8.4% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 7% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 8.4% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.966 мкг | 400 мкг | 11.2% | 5.2% | 890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.586 мкг | 3 мкг | 52.9% | 24.6% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2% | 2268 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.131 мг | 15 мг | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 3.424 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.2% | 1460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6558 мг | 20 мг | 23.3% | 10.8% | 430 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.76 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3794 г |
| Магний, Mg | 44.85 мг | 400 мг | 11.2% | 5.2% | 892 г |
| Натрий, Na | 73.15 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.6% | 1777 г |
| Сера, S | 189.67 мг | 1000 мг | 19% | 8.8% | 527 г |
| Фосфор, P | 216.5 мг | 800 мг | 27.1% | 12.6% | 370 г |
| Хлор, Cl | 26.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.829 мг | 18 мг | 15.7% | 7.3% | 636 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 1.695 мкг | 10 мкг | 17% | 7.9% | 590 г |
| Марганец, Mn | 0.5371 мг | 2 мг | 26.9% | 12.5% | 372 г |
| Медь, Cu | 174 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 8.1% | 575 г |
| Молибден, Mo | 1.017 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6883 г |
| Селен, Se | 19.792 мкг | 55 мкг | 36% | 16.8% | 278 г |
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 3.9202 мг | 12 мг | 32.7% | 15.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.851 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.305 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.64 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.62 г | min 16.8 г | 27.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.366 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.366 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.366 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП - Пельмени для диабетиков составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».