Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из лосося со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из лосося со сливками

Лавровый лист 1 г
Altero масло подсол. с доб. оливкового 12 г
Картофель (Жарка) 97 г
Сельдерей (Варка без слива) 21 г
Морковь отварная по 2-40 22 г
Кижуч (серебряный лосось), сырой, (Аляска) 50 г
Укроп (Варка без слива) 4 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 7 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 167 г
Бульон из лосося (900 гр на 2500 воды) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из лосося со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.4% 1462 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.9% 1167 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.3% 2610 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 8.7% 1582 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 8.3% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.9% 6923 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 1% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.851 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14030 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 16.3% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 4.2% 3311 г
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10917 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 10.4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.561 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3565 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.11 мг 2500 мг 3.2% 4.4% 3082 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6329 г
Кремний, Si 2.99 мг 30 мг 10% 13.9% 1003 г
Магний, Mg 5.84 мг 400 мг 1.5% 2.1% 6849 г
Натрий, Na 10.92 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Сера, S 16.68 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5995 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 4.6% 3030 г
Хлор, Cl 14.67 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 8.66 мкг ~
Железо, Fe 0.181 мг 18 мг 1% 1.4% 9945 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Кобальт, Co 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 7.2% 1923 г
Литий, Li 4.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 1.7% 8130 г
Медь, Cu 17.73 мкг 1000 мкг 1.8% 2.5% 5640 г
Молибден, Mo 1.096 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6387 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 1.091 мкг 55 мкг 2% 2.8% 5041 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.1155 мг 12 мг 1% 1.4% 10390 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.827 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Суп из лосося со сливками составляет 72,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (144.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».