| Печень куриная | 700 г |
| Вода | 1500 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Перец душистый, молотый | 1.9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 19.6% | 1169 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.7% | 2947 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2514 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3805.3 мкг | 900 мкг | 422.8% | 963.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.805 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.8% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 24.1% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.666 мг | 1.8 мг | 37% | 84.3% | 270 г |
| Витамин В4, холин | 61.64 мг | 500 мг | 12.3% | 28% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.976 мг | 5 мг | 39.5% | 90% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 32.6% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.184 мкг | 400 мкг | 19% | 43.3% | 525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.258 мкг | 3 мкг | 175.3% | 399.3% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 20.3% | 1129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 3.4% | 6757 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2478 мг | 20 мг | 21.2% | 48.3% | 471 г |
| Ниацин | 3.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.7 мг | 2500 мг | 3.7% | 8.4% | 2697 г |
| Кальций, Ca | 9.44 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10593 г |
| Магний, Mg | 8.49 мг | 400 мг | 2.1% | 4.8% | 4711 г |
| Натрий, Na | 116.9 мг | 1300 мг | 9% | 20.5% | 1112 г |
| Сера, S | 65.85 мг | 1000 мг | 6.6% | 15% | 1519 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 24.4% | 938 г |
| Хлор, Cl | 136.15 мг | 2300 мг | 5.9% | 13.4% | 1689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.574 мг | 18 мг | 31% | 70.6% | 323 г |
| Кобальт, Co | 4.79 мкг | 10 мкг | 47.9% | 109.1% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 12.3% | 1866 г |
| Медь, Cu | 124.01 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 28.2% | 806 г |
| Молибден, Mo | 19.728 мкг | 70 мкг | 28.2% | 64.2% | 355 г |
| Селен, Se | 17.317 мкг | 55 мкг | 31.5% | 71.8% | 318 г |
| Фтор, F | 67.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.9% | 5887 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 13% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 2.0961 мг | 12 мг | 17.5% | 39.9% | 572 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.453 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная отварная составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».