| Говядина, плечевая мякоть на кости | 600 г |
| Фасоль, зерно | 150 г |
| Свекла | 200 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.6% | 2235 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.3% | 1867 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2537 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 10.1% | 1871 г |
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 11% | 1712 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 14.47 мг | 500 мг | 2.9% | 5.5% | 3455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 5% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.982 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 5729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 13.1% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 33% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 10.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8974 мг | 20 мг | 4.5% | 8.6% | 2229 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.89 мг | 2500 мг | 4.9% | 9.3% | 2051 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6158 г |
| Кремний, Si | 11.073 мг | 30 мг | 36.9% | 70.3% | 271 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 4.4% | 4306 г |
| Натрий, Na | 69.83 мг | 1300 мг | 5.4% | 10.3% | 1862 г |
| Сера, S | 34.46 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.5% | 2902 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 10.5% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 97.97 мг | 2300 мг | 4.3% | 8.2% | 2348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 5.9% | 3203 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 24.8% | 769 г |
| Литий, Li | 7.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.7% | 1980 г |
| Медь, Cu | 49.84 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.5% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 4.181 мкг | 70 мкг | 6% | 11.4% | 1674 г |
| Никель, Ni | 7.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.396 мкг | 55 мкг | 6.2% | 11.8% | 1620 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.72 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.2% | 5907 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.7569 мг | 12 мг | 6.3% | 12% | 1585 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.835 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.033 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с фасолью составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».