| Огурец, парниковый | 100 г |
| Помидоры (томаты) | 50 г |
| Мангольд, сырой | 70 г |
| Руккола, сырая | 100 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8636 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 10.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 8.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 25.6% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 21% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 86.7% | 593 г |
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 148.2% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 15.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 17.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 10.3% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 27.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 26.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.784 мкг | 400 мкг | 8.2% | 42.1% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.03 мг | 90 мг | 46.7% | 239.5% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 22.1% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 4.1% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 191.9 мкг | 120 мкг | 159.9% | 820% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4554 мг | 20 мг | 2.3% | 11.8% | 4392 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.62 мг | 2500 мг | 11.4% | 58.5% | 875 г |
| Кальций, Ca | 60.46 мг | 1000 мг | 6% | 30.8% | 1654 г |
| Магний, Mg | 35.46 мг | 400 мг | 8.9% | 45.6% | 1128 г |
| Натрий, Na | 55.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 21.5% | 2357 г |
| Сера, S | 1.62 мг | 1000 мг | 0.2% | 1% | 61728 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 23.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 14.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.1% | 15906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 30.3% | 1700 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.081 мкг | 10 мкг | 10.8% | 55.4% | 925 г |
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 57.4% | 894 г |
| Медь, Cu | 96.3 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 49.2% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 1.216 мкг | 70 мкг | 1.7% | 8.7% | 5757 г |
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.6% | 14249 г |
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1% | 54795 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 23.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.2803 мг | 12 мг | 2.3% | 11.8% | 4281 г |
Энергетическая ценность салат овощьной без заправки составляет 19,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».