| Яичный желток куриный (Варка) | 80 г |
| Сметана 10% жирности | 300 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Оливковое масло | 38 г |
| Лимонный сок, необработанный | 11 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 516.4 ккал | 1684 ккал | 30.7% | 5.9% | 326 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 2.9% | 673 г |
| Жиры | 48.2 г | 56 г | 86.1% | 16.7% | 116 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 0.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8089 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 482.4 мкг | 900 мкг | 53.6% | 10.4% | 187 г |
| Ретинол | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 0.5% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 3% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 359.16 мг | 500 мг | 71.8% | 13.9% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.121 мг | 5 мг | 42.4% | 8.2% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 2.5% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.392 мкг | 400 мкг | 6.6% | 1.3% | 1516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.361 мкг | 3 мкг | 45.4% | 8.8% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 0.8% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.299 мкг | 10 мкг | 33% | 6.4% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.747 мг | 15 мг | 25% | 4.8% | 400 г |
| Витамин Н, биотин | 28.32 мкг | 50 мкг | 56.6% | 11% | 177 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 2.1% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9659 мг | 20 мг | 14.8% | 2.9% | 674 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.23 мг | 2500 мг | 11% | 2.1% | 908 г |
| Кальций, Ca | 213.78 мг | 1000 мг | 21.4% | 4.1% | 468 г |
| Магний, Mg | 28.71 мг | 400 мг | 7.2% | 1.4% | 1393 г |
| Натрий, Na | 544.78 мг | 1300 мг | 41.9% | 8.1% | 239 г |
| Сера, S | 114.85 мг | 1000 мг | 11.5% | 2.2% | 871 г |
| Фосфор, P | 330.4 мг | 800 мг | 41.3% | 8% | 242 г |
| Хлор, Cl | 793.09 мг | 2300 мг | 34.5% | 6.7% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.529 мг | 18 мг | 19.6% | 3.8% | 510 г |
| Йод, I | 27.53 мкг | 150 мкг | 18.4% | 3.6% | 545 г |
| Кобальт, Co | 10.103 мкг | 10 мкг | 101% | 19.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 0.8% | 2430 г |
| Медь, Cu | 103.59 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 2% | 965 г |
| Молибден, Mo | 13.814 мкг | 70 мкг | 19.7% | 3.8% | 507 г |
| Олово, Sn | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.76 мкг | 55 мкг | 43.2% | 8.4% | 231 г |
| Стронций, Sr | 26.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 15203 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 2.3% | 836 г |
| Цинк, Zn | 1.771 мг | 12 мг | 14.8% | 2.9% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.384 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.7% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.2% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 669.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.943 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.114 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.641 г | min 16.8 г | 134.8% | 26.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.387 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний диетический П-П майонез составляет 516,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».