| Закваска ржаная | 30 г |
| Вода | 350 г |
| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 3 г |
| Семена льна | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.5% | 1101 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.9% | 1697 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 7.4% | 670 г |
| Углеводы (общие) | 39.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 16.4% | 303 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4629 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 77.915 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 16.05 мг | 500 мг | 3.2% | 1.6% | 3115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.224 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3% | 1651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| бета Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.501 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3331 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3569 мг | 20 мг | 11.8% | 5.8% | 849 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.16 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.2% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3473 г |
| Магний, Mg | 62.55 мг | 400 мг | 15.6% | 7.7% | 639 г |
| Натрий, Na | 224.53 мг | 1300 мг | 17.3% | 8.6% | 579 г |
| Сера, S | 60.07 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1665 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 9.9% | 499 г |
| Хлор, Cl | 342.45 мг | 2300 мг | 14.9% | 7.4% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.106 мг | 18 мг | 11.7% | 5.8% | 855 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 1.4011 мг | 2 мг | 70.1% | 34.7% | 143 г |
| Медь, Cu | 217.74 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Молибден, Mo | 19.602 мкг | 70 мкг | 28% | 13.9% | 357 г |
| Селен, Se | 13.379 мкг | 55 мкг | 24.3% | 12% | 411 г |
| Фтор, F | 51.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7829 г |
| Цинк, Zn | 1.3403 мг | 12 мг | 11.2% | 5.6% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.491 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.6% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.031 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.056 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.444 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб счастья составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».