| Картофель (Варка со сливом) | 188 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 436 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 112 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2555 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9% | 1697 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.9% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.9% | 1176 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.1% | 3644 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 32.29 мг | 500 мг | 6.5% | 9.9% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 18.4% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 11.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.003 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.8% | 3999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.2% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.64 мг | 90 мг | 29.6% | 44.9% | 338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.141 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.5% | 4382 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 12.4% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.027 мг | 20 мг | 5.1% | 7.7% | 1947 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.88 мг | 2500 мг | 8.6% | 13.1% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.2% | 2918 г |
| Кремний, Si | 14.26 мг | 30 мг | 47.5% | 72.1% | 210 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 5.8% | 2616 г |
| Натрий, Na | 10.46 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12428 г |
| Сера, S | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4773 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 10% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 20.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 7.7% | 1957 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 1.291 мкг | 10 мкг | 12.9% | 19.6% | 775 г |
| Литий, Li | 14.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 5.2% | 2954 г |
| Медь, Cu | 58.32 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 8.8% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 4.094 мкг | 70 мкг | 5.8% | 8.8% | 1710 г |
| Никель, Ni | 2.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.562 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9786 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43908 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7.4% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.3051 мг | 12 мг | 2.5% | 3.8% | 3933 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.076 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.016 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картошка + цветная капуста составляет 65,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».