Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картошка + цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картошка + цветная капуста

Картофель (Варка со сливом) 188 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 436 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 112 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картошка + цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9% 1697 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.9% 3129 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.9% 1176 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.8% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 4.1% 3644 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.7% 1957 г
Витамин В4, холин 32.29 мг 500 мг 6.5% 9.9% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 18.4% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 11.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 10.003 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 3999 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 26.64 мг 90 мг 29.6% 44.9% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8876 г
Витамин Н, биотин 1.141 мкг 50 мкг 2.3% 3.5% 4382 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 12.4% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.027 мг 20 мг 5.1% 7.7% 1947 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.88 мг 2500 мг 8.6% 13.1% 1158 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2918 г
Кремний, Si 14.26 мг 30 мг 47.5% 72.1% 210 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 5.8% 2616 г
Натрий, Na 10.46 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12428 г
Сера, S 20.95 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4773 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 10% 1521 г
Хлор, Cl 20.76 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.5 мкг ~
Бор, B 134 мкг ~
Ванадий, V 27.73 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 7.7% 1957 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4478 г
Кобальт, Co 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 19.6% 775 г
Литий, Li 14.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 5.2% 2954 г
Медь, Cu 58.32 мкг 1000 мкг 5.8% 8.8% 1715 г
Молибден, Mo 4.094 мкг 70 мкг 5.8% 8.8% 1710 г
Никель, Ni 2.924 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 93.1 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9786 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43908 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 7.4% 2058 г
Цинк, Zn 0.3051 мг 12 мг 2.5% 3.8% 3933 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.016 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пюре картошка + цветная капуста составляет 65,9 кКал.

  • Порция = 139 гр (91.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».