Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 203 г
Яйцо куриное 60 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5% 1689 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.2% 2000 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7.3% 1165 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 5.3% 1599 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.6% 1277 г
Витамин В4, холин 60.05 мг 500 мг 12% 10.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 8.1% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 10.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 7.097 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5636 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 13.3% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 3.9% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин Н, биотин 4.279 мкг 50 мкг 8.6% 7.3% 1168 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0188 мг 20 мг 10.1% 8.5% 991 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.53 мг 2500 мг 17.2% 14.6% 582 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5402 г
Кремний, Si 35.243 мг 30 мг 117.5% 99.4% 85 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4% 2138 г
Натрий, Na 31.44 мг 1300 мг 2.4% 2% 4135 г
Сера, S 59.22 мг 1000 мг 5.9% 5% 1689 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 8.5% 989 г
Хлор, Cl 73.38 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.2 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 105.02 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5.4% 1558 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 4.3% 1951 г
Кобальт, Co 5.608 мкг 10 мкг 56.1% 47.5% 178 г
Литий, Li 54.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1589 г
Медь, Cu 115.97 мкг 1000 мкг 11.6% 9.8% 862 г
Молибден, Mo 6.889 мкг 70 мкг 9.8% 8.3% 1016 г
Никель, Ni 3.524 мкг ~
Рубидий, Rb 352.4 мкг ~
Селен, Se 6.585 мкг 55 мкг 12% 10.2% 835 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 32.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12270 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 13.4% 635 г
Цинк, Zn 0.485 мг 12 мг 4% 3.4% 2474 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.428 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.687 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».