Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущёное молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущёное молоко

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1000 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущёное молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.1 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.8% 826 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 3.3% 709 г
Углеводы 79.6 г 219 г 36.3% 8.5% 275 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 1.7% 1408 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 1.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 6% 391 г
Витамин В4, холин 74.61 мг 500 мг 14.9% 3.5% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 5.4% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 1.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 14.516 мкг 400 мкг 3.6% 0.8% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 1.265 мкг 3 мкг 42.2% 9.9% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 0.8% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.2% 10526 г
Витамин Н, биотин 10.116 мкг 50 мкг 20.2% 4.7% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4516 мг 20 мг 12.3% 2.9% 816 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.9 мг 2500 мг 18.9% 4.4% 529 г
Кальций, Ca 358.06 мг 1000 мг 35.8% 8.4% 279 г
Магний, Mg 40.65 мг 400 мг 10.2% 2.4% 984 г
Натрий, Na 161.94 мг 1300 мг 12.5% 2.9% 803 г
Сера, S 91.68 мг 1000 мг 9.2% 2.1% 1091 г
Фосфор, P 275.8 мг 800 мг 34.5% 8.1% 290 г
Хлор, Cl 322.58 мг 2300 мг 14% 3.3% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.8 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 0.6% 3673 г
Йод, I 21.77 мкг 150 мкг 14.5% 3.4% 689 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 5.5% 421 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.2% 10695 г
Медь, Cu 36.55 мкг 1000 мкг 3.7% 0.9% 2736 г
Молибден, Mo 15.484 мкг 70 мкг 22.1% 5.2% 452 г
Олово, Sn 40.26 мкг ~
Селен, Se 5.806 мкг 55 мкг 10.6% 2.5% 947 г
Стронций, Sr 52.65 мкг ~
Фтор, F 61.94 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6458 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 2.9% 808 г
Цинк, Zn 1.2181 мг 12 мг 10.2% 2.4% 985 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 79.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.411 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.374 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1%

Энергетическая ценность Сгущёное молоко составляет 428,1 кКал.

  • Порция = 31 гр (132.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов