| Картофель отварной по 1-206 | 406 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 162 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 118 г |
| Колбаса вареная, молочная | 185 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 148 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.8% | 1652 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.9% | 452 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.8 мкг | 900 мкг | 25% | 15.7% | 400 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 14.3% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 38.9 мг | 500 мг | 7.8% | 4.9% | 1285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.114 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.564 мг | 15 мг | 23.8% | 14.9% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 2.693 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.4% | 1857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7763 мг | 20 мг | 8.9% | 5.6% | 1126 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.58 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3472 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7557 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2091 г |
| Натрий, Na | 420.58 мг | 1300 мг | 32.4% | 20.4% | 309 г |
| Сера, S | 50.95 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1963 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 6.7% | 937 г |
| Хлор, Cl | 116.9 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.2% | 1967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1583 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.718 мкг | 10 мкг | 17.2% | 10.8% | 582 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2963 г |
| Медь, Cu | 71.71 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 0.953 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7345 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.25 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.8% | 1294 г |
| Фтор, F | 9.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.2993 мг | 12 мг | 2.5% | 1.6% | 4009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.965 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.288 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.004 г | min 16.8 г | 23.8% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.9% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».