Мой здоровый рацион

Рецепт Мих 2. Задание. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мих 2. Задание

Малина 20 г
Черника 20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 250 г
Морковь 30 г
Оливковое масло 30 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Цукини, молодые 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 70 г
Яйцо куриное 150 г
Руккола 100 г
Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Лимон 20 г
Лук репчатый 140 г
Чеснок 15 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Вино столовое белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 12% об. 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Петрушка свежая 30 г
Чечевица, розовая 400 г
Бобы (фасоль фава) 400 г
Овсяные отруби 40 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 40 г
Ананас 1200 г
Банан 50 г
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мих 2. Задание".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7% 927 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.7% 1143 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.6% 1404 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 15.6% 417 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 6.8% 954 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 43.327 мкг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 6.7% 973 г
бета Криптоксантин 120.293 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин В4, холин 24.42 мг 500 мг 4.9% 3.2% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 74.302 мкг 400 мкг 18.6% 12.1% 538 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 15.94 мг 90 мг 17.7% 11.5% 565 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3937 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.082 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4621 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 11.4% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.2942 мг 20 мг 6.5% 4.2% 1545 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.94 мг 2500 мг 13.6% 8.9% 733 г
Кальций, Ca 98.35 мг 1000 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Кремний, Si 34.459 мг 30 мг 114.9% 74.8% 87 г
Магний, Mg 45.85 мг 400 мг 11.5% 7.5% 872 г
Натрий, Na 75.28 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1727 г
Сера, S 85.74 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1166 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 12% 541 г
Хлор, Cl 93.25 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 4.1 мкг ~
Железо, Fe 2.097 мг 18 мг 11.7% 7.6% 858 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10417 г
Кобальт, Co 1.94 мкг 10 мкг 19.4% 12.6% 515 г
Литий, Li 5.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.779 мг 2 мг 39% 25.4% 257 г
Медь, Cu 310.39 мкг 1000 мкг 31% 20.2% 322 г
Молибден, Mo 4.387 мкг 70 мкг 6.3% 4.1% 1596 г
Никель, Ni 7.346 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 4.036 мкг 55 мкг 7.3% 4.8% 1363 г
Стронций, Sr 28.95 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46030 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 5.2% 1244 г
Цинк, Zn 1.2183 мг 12 мг 10.2% 6.6% 985 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.371 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.446 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.523 мг ~
Кампестерол 0.61 мг ~
Стигмастерол 0.429 мг ~
бета Ситостерол 5.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.603 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.737 г ~
14:0 Миристиновая 0.458 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мих 2. Задание составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».