| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 30 г |
| Грибы жареные с картофелем по 1-242 | 250 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.7% | 1070 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.9% | 836 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 24.95 мг | 500 мг | 5% | 4.1% | 2004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 9.1% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.561 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 20.8% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 9.3% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 1.148 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4355 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7255 мг | 20 мг | 18.6% | 15.4% | 537 г |
| Ниацин | 2.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.89 мг | 2500 мг | 15% | 12.4% | 667 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2347 г |
| Кремний, Si | 13.738 мг | 30 мг | 45.8% | 37.9% | 218 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1971 г |
| Натрий, Na | 145.27 мг | 1300 мг | 11.2% | 9.3% | 895 г |
| Сера, S | 84.68 мг | 1000 мг | 8.5% | 7% | 1181 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 10.8% | 763 г |
| Хлор, Cl | 70.85 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.6% | 3246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 6.1% | 1353 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 3.75 мкг | 10 мкг | 37.5% | 31% | 267 г |
| Литий, Li | 20.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 1982 г |
| Медь, Cu | 108.01 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Молибден, Mo | 5.884 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Никель, Ni | 4.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.761 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7227 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13769 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.5% | 871 г |
| Цинк, Zn | 1.173 мг | 12 мг | 9.8% | 8.1% | 1023 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.97 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».