| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок | 10 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Тыква желудевая, пюре, без соли | 100 г |
| Вино столовое белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 12% об. | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Руккола | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Фасоль, зерно | 200 г |
| Чечевица, зерно | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.4% | 2154 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 7% | 753 г |
| Углеводы (общие) | 23 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 15.5% | 339 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4629 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 2.6% | 2018 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.367 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3.5% | 1515 г |
| бета Криптоксантин | 2.191 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 8.3% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 49.08 мг | 500 мг | 9.8% | 5.1% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 6.4% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.944 мкг | 400 мкг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 8.6% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2% | 2646 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.626 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7987 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 12% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0121 мг | 20 мг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Ниацин | 1.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.72 мг | 2500 мг | 18.7% | 9.8% | 533 г |
| Кальций, Ca | 67.16 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.5% | 1489 г |
| Кремний, Si | 48.371 мг | 30 мг | 161.2% | 84.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% | 6.7% | 784 г |
| Натрий, Na | 24.49 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5308 г |
| Сера, S | 79.17 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.1% | 1263 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 13.7% | 384 г |
| Хлор, Cl | 37.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 259 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.009 мг | 18 мг | 22.3% | 11.7% | 449 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 7.216 мкг | 10 мкг | 72.2% | 37.9% | 139 г |
| Литий, Li | 20.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7194 мг | 2 мг | 36% | 18.9% | 278 г |
| Медь, Cu | 309.25 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 16.2% | 323 г |
| Молибден, Mo | 25.01 мкг | 70 мкг | 35.7% | 18.7% | 280 г |
| Никель, Ni | 69.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.88 мкг | 55 мкг | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Стронций, Sr | 6.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 93.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15867 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 5.8% | 906 г |
| Цинк, Zn | 1.4423 мг | 12 мг | 12% | 6.3% | 832 г |
| Цирконий, Zr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.553 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 190,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».