Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива с курицей

Куриная грудка (филе) 780 г
Лук репчатый 120 г
Соль столовая 5 г
Чеснок 15 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 15% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17.1% 458 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 60.25 мг 500 мг 12.1% 9.5% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 17.1% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 23.2% 338 г
Витамин В9, фолаты 9.789 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4086 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 6.5% 1204 г
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6180 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4133 мг 20 мг 27.1% 21.2% 369 г
Ниацин 7.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.15 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 925 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 2% 4000 г
Кремний, Si 0.592 мг 30 мг 2% 1.6% 5068 г
Магний, Mg 62.33 мг 400 мг 15.6% 12.2% 642 г
Натрий, Na 211.12 мг 1300 мг 16.2% 12.7% 616 г
Сера, S 163.08 мг 1000 мг 16.3% 12.8% 613 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 13.1% 598 г
Хлор, Cl 75.18 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5.1% 1541 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2451 г
Кобальт, Co 7.696 мкг 10 мкг 77% 60.3% 130 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3150 г
Медь, Cu 87.33 мкг 1000 мкг 8.7% 6.8% 1145 г
Молибден, Mo 9.766 мкг 70 мкг 14% 11% 717 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 15.663 мкг 55 мкг 28.5% 22.3% 351 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 92 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Хром, Cr 17.56 мкг 50 мкг 35.1% 27.5% 285 г
Цинк, Zn 1.0592 мг 12 мг 8.8% 6.9% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.755 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.249 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.808 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Подлива с курицей составляет 127,7 кКал.

  • Порция = 5 гр (6.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».