Мой здоровый рацион

Рецепт бульйон с филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульйон с филе индейки

филе индейки отварное 320 г
Лук репчатый (Варка без слива) 73 г
Морковь, красная (Варка без слива) 62 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульйон с филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 22.9% 1118 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 1% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 8.2% 3166 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 28.1% 915 г
бета Каротин 0.59 мг 5 мг 11.8% 30.4% 847 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.5% 45000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 1% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1.8% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.015 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 39409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 1% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.0875 мг 20 мг 0.4% 1% 22857 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.82 мг 2500 мг 0.8% 2.1% 12008 г
Кальций, Ca 6.01 мг 1000 мг 0.6% 1.5% 16639 г
Магний, Mg 3.31 мг 400 мг 0.8% 2.1% 12085 г
Натрий, Na 1.88 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 69149 г
Сера, S 4.59 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 21786 г
Фосфор, P 5.9 мг 800 мг 0.7% 1.8% 13559 г
Хлор, Cl 2.4 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 95833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.083 мг 18 мг 0.5% 1.3% 21687 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Кобальт, Co 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 8% 3279 г
Литий, Li 0.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 2.1% 13333 г
Медь, Cu 5.86 мкг 1000 мкг 0.6% 1.5% 17065 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 64.55 мкг 4000 мкг 1.6% 4.1% 6197 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Цинк, Zn 0.0518 мг 12 мг 0.4% 1% 23166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность бульйон с филе индейки составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов