| Цветная капуста | 600 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.4% | 2533 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11% | 1273 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.4% | 800 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 54.25 мг | 500 мг | 10.9% | 15.2% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 30% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 13.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.6 мкг | 400 мкг | 6.9% | 9.6% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84 мг | 90 мг | 93.3% | 129.8% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 6.7% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 25% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.04 мг | 2500 мг | 10.1% | 14% | 992 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3201 г |
| Кремний, Si | 26.4 мг | 30 мг | 88% | 122.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 7.1% | 1961 г |
| Натрий, Na | 12.08 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10762 г |
| Сера, S | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4340 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 10.7% | 1305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 600 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 13.1% | 1061 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.3% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 13.1% | 1068 г |
| Медь, Cu | 50.4 мкг | 1000 мкг | 5% | 7% | 1984 г |
| Молибден, Mo | 9.6 мкг | 70 мкг | 13.7% | 19.1% | 729 г |
| Никель, Ni | 10.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.72 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.8% | 7639 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.6% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.336 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.75 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | min 16.8 г | 15.9% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».