| Перец сладкий красный | 305 г |
| Лук репчатый | 201 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 588 г |
| tükeldatud tomatid -Rimi | 404 г |
| Баклажан | 863 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.8% | 1514 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 12.8% | 1160 г |
| бета Каротин | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 13.8% | 1071 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.63 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 10799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 11.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.64 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.3% | 3436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.82 мг | 90 мг | 53.1% | 79% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 6% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 8.5% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7147 мг | 20 мг | 3.6% | 5.4% | 2798 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.73 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.1% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 6978 г |
| Кремний, Si | 18.378 мг | 30 мг | 61.3% | 91.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 6.59 мг | 400 мг | 1.6% | 2.4% | 6070 г |
| Натрий, Na | 7.98 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 16291 г |
| Сера, S | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5379 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 6.4% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 43.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 4.3% | 3429 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.241 мкг | 10 мкг | 32.4% | 48.2% | 309 г |
| Литий, Li | 51.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 13.8% | 1077 г |
| Медь, Cu | 116.49 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 17.3% | 858 г |
| Молибден, Mo | 7.354 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15.6% | 952 г |
| Никель, Ni | 5.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14175 г |
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24465 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.3459 мг | 12 мг | 2.9% | 4.3% | 3469 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.486 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.59 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.371 г | min 16.8 г | 14.1% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра заморская баклажанная составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».