Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Фермерский 9% [Янино] 1032 г
Яйцо куриное (Жарка) 165 г
Рисовая Мука [Garnec] 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.4% 884 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.9% 602 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.6% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 2990 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин В4, холин 30.65 мг 500 мг 6.1% 4% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.9 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.4% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.596 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1926 г
Витамин РР, НЭ 0.4626 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4323 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.99 мг 2500 мг 0.7% 0.5% 13897 г
Кальций, Ca 7.07 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14144 г
Магний, Mg 1.54 мг 400 мг 0.4% 0.3% 25974 г
Натрий, Na 17.22 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7549 г
Сера, S 22.62 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4421 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 2% 3239 г
Хлор, Cl 20.05 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 1.2% 5607 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6849 г
Кобальт, Co 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 8.4% 778 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 10.67 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9372 г
Молибден, Mo 0.771 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9079 г
Селен, Se 3.709 мкг 55 мкг 6.7% 4.4% 1483 г
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.1426 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.218 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.366 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».