| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 23.4% | 335 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.5% | 2240 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2795 г |
| альфа Каротин | 0.135 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.9% | 2008 г |
| бета Криптоксантин | 71.27 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 152.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 79.06 мг | 500 мг | 15.8% | 12.4% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.431 мг | 5 мг | 28.6% | 22.4% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.801 мг | 2 мг | 40.1% | 31.4% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.184 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.2% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 5% | 1572 г |
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.4589 мг | 20 мг | 37.3% | 29.2% | 268 г |
| Ниацин | 10.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.69 мг | 2500 мг | 14.7% | 11.5% | 678 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4847 г |
| Магний, Mg | 92.51 мг | 400 мг | 23.1% | 18.1% | 432 г |
| Натрий, Na | 57.73 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2252 г |
| Сера, S | 216.67 мг | 1000 мг | 21.7% | 17% | 462 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 17.1% | 457 г |
| Хлор, Cl | 72.1 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.4% | 3190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.794 мг | 18 мг | 15.5% | 12.1% | 644 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 8.427 мкг | 10 мкг | 84.3% | 66% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.962 мг | 2 мг | 48.1% | 37.7% | 208 г |
| Медь, Cu | 135.32 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.6% | 739 г |
| Молибден, Mo | 10.3 мкг | 70 мкг | 14.7% | 11.5% | 680 г |
| Селен, Se | 22.263 мкг | 55 мкг | 40.5% | 31.7% | 247 г |
| Фтор, F | 122.11 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.4% | 3276 г |
| Хром, Cr | 23.41 мкг | 50 мкг | 46.8% | 36.6% | 214 г |
| Цинк, Zn | 1.4078 мг | 12 мг | 11.7% | 9.2% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.726 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.886 г | ~ | |||
| Лизин | 2.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.885 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе (грудка) по технологии су-вид (без соли) составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».