| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Печень куриная | 600 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.9% | 510 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7236.7 мкг | 900 мкг | 804.1% | 529.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.4% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 48.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 144.22 мг | 500 мг | 28.8% | 19% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.972 мг | 5 мг | 79.4% | 52.3% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 19.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.9 мкг | 400 мкг | 37.2% | 24.5% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.04 мкг | 3 мкг | 334.7% | 220.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 11.7% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 2.448 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8018 мг | 20 мг | 44% | 29% | 227 г |
| Ниацин | 6.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.5 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.1% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2030 г |
| Натрий, Na | 72.1 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.6% | 1803 г |
| Сера, S | 156.6 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.3% | 639 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 16.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 27.8 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.95 мг | 18 мг | 60.8% | 40% | 164 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 13.03 мкг | 10 мкг | 130.3% | 85.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 8.6% | 766 г |
| Медь, Cu | 257.6 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 17% | 388 г |
| Молибден, Mo | 37.03 мкг | 70 мкг | 52.9% | 34.8% | 189 г |
| Никель, Ni | 1.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.92 мкг | 55 мкг | 65.3% | 43% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32520 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.3% | 794 г |
| Цинк, Zn | 4.245 мг | 12 мг | 35.4% | 23.3% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.696 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.076 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».