| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Свинина, лопаточная часть | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.9% | 475 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.9% | 304 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 65.16 мг | 500 мг | 13% | 5.5% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 7.9% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.124 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.959 мкг | 3 мкг | 65.3% | 27.5% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1572 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.813 мг | 20 мг | 29.1% | 12.3% | 344 г |
| Ниацин | 3.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.02 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.7% | 902 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9416 г |
| Кремний, Si | 0.472 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6356 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1967 г |
| Натрий, Na | 52.41 мг | 1300 мг | 4% | 1.7% | 2480 г |
| Сера, S | 209.67 мг | 1000 мг | 21% | 8.9% | 477 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 8.6% | 488 г |
| Хлор, Cl | 52.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.133 мг | 18 мг | 11.9% | 5% | 844 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.9% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 6.937 мкг | 10 мкг | 69.4% | 29.3% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3466 г |
| Медь, Cu | 150.33 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.3% | 665 г |
| Молибден, Mo | 10.919 мкг | 70 мкг | 15.6% | 6.6% | 641 г |
| Никель, Ni | 8.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39855 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.76 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6583 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Цинк, Zn | 2.6927 мг | 12 мг | 22.4% | 9.4% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.716 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.02 г | min 16.8 г | 29.9% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 237,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».