Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запеченная в духовке

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 350 г
Мед пчелиный 10 г
Чеснок 8 г
Горчица столовая 20 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 21.9% 265 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.1% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.8% 853 г
Витамин В4, холин 82.43 мг 500 мг 16.5% 9.5% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 10.1% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.764 мг 2 мг 38.2% 22.1% 262 г
Витамин В9, фолаты 9.3 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4301 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 7.7% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7042 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.988 мг 20 мг 54.9% 31.8% 182 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 5.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.08 мг 2500 мг 10.3% 6% 972 г
Кальций, Ca 25.52 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3918 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 5.4% 1074 г
Натрий, Na 161.62 мг 1300 мг 12.4% 7.2% 804 г
Сера, S 281.09 мг 1000 мг 28.1% 16.3% 356 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 16.7% 347 г
Хлор, Cl 7.56 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1392 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7092 г
Медь, Cu 64.26 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1556 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7231 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 28.148 мкг 55 мкг 51.2% 29.6% 195 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4902 г
Цинк, Zn 1.6319 мг 12 мг 13.6% 7.9% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.406 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.721 г ~
Лизин 2.049 г ~
Метионин 0.649 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.343 г ~
Аспарагиновая кислота 1.986 г ~
Глицин 1.06 г ~
Глутаминовая кислота 3.368 г ~
Пролин 1.342 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.626 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная в духовке составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок