| Индейка, цыплята, темное мясо | 400 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 25 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 12 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
Сразу скажу, что калорийность этих оладий можно уменьшить, если вместо красного мяса индейки использовать филе грудки. Можно готовить и из филе куриной грудки. Просто у индейки, на мой взгляд, настолько ярко выражен мясной вкус, что мужчины даже принимают её за свинину )).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.1% | 475 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.5% | 1692 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8.6% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 28.66 мг | 500 мг | 5.7% | 4.3% | 1745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 15.3% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 11% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.565 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 10.6% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.726 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.2% | 1834 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 19.3% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7846 мг | 20 мг | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.32 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 47.67 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.7% | 2098 г |
| Кремний, Si | 0.276 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1612 г |
| Натрий, Na | 394.06 мг | 1300 мг | 30.3% | 23.1% | 330 г |
| Сера, S | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3613 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 15.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 534.16 мг | 2300 мг | 23.2% | 17.7% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.748 мг | 18 мг | 9.7% | 7.4% | 1030 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 10.1% | 755 г |
| Литий, Li | 0.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 5.7% | 1325 г |
| Медь, Cu | 147.98 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11.3% | 676 г |
| Молибден, Mo | 3.68 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4% | 1902 г |
| Никель, Ni | 1.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.938 мкг | 55 мкг | 39.9% | 30.4% | 251 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29564 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 2.0612 мг | 12 мг | 17.2% | 13.1% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.313 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые оладьи из индейки (копия) составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».