| Шампиньоны (Тушение) | 260 г |
| Масло топлёное польша | 24 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.6% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.1% | 541 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 14.5% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 20.21 мг | 500 мг | 4% | 3.5% | 2474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 24.4% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.1% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.443 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 3.3% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 13.155 мкг | 50 мкг | 26.3% | 22.9% | 380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0194 мг | 20 мг | 20.1% | 17.5% | 498 г |
| Ниацин | 4.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.56 мг | 2500 мг | 18.5% | 16.1% | 542 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6139 г |
| Кремний, Si | 4.228 мг | 30 мг | 14.1% | 12.3% | 710 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2140 г |
| Натрий, Na | 5.57 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23339 г |
| Сера, S | 47.26 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2116 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 13.3% | 653 г |
| Хлор, Cl | 26.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 2.9% | 3010 г |
| Йод, I | 17.63 мкг | 150 мкг | 11.8% | 10.3% | 851 г |
| Кобальт, Co | 15.193 мкг | 10 мкг | 151.9% | 132.4% | 66 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 8.6% | 1013 г |
| Медь, Cu | 480.7 мкг | 1000 мкг | 48.1% | 41.9% | 208 г |
| Молибден, Mo | 2.256 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3103 г |
| Никель, Ni | 1.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.331 мкг | 55 мкг | 44.2% | 38.5% | 226 г |
| Стронций, Sr | 12.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17582 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 18.4% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.6082 мг | 12 мг | 5.1% | 4.4% | 1973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.122 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш грибной с луком перемолотый составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».