| Цветная капуста (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 4 Штука диаметр 5,5 см |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец душистый, молотый | 1 tsp |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Овощное рагу с цветной капустой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6% | 4222 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28.8% | 870 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.1 мкг | 900 мкг | 41.2% | 103% | 243 г |
| бета Каротин | 2.227 мг | 5 мг | 44.5% | 111.3% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 10% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 24.34 мг | 500 мг | 4.9% | 12.3% | 2054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 23.3% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 18% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.943 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.3% | 5761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.86 мг | 90 мг | 28.7% | 71.8% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 7.8% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.8% | 5263 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 27% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.859 мг | 20 мг | 4.3% | 10.8% | 2328 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.26 мг | 2500 мг | 9.1% | 22.8% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.3% | 3487 г |
| Кремний, Si | 20.055 мг | 30 мг | 66.9% | 167.3% | 150 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 12.8% | 1961 г |
| Натрий, Na | 115.08 мг | 1300 мг | 8.9% | 22.3% | 1130 г |
| Сера, S | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5817 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 14.5% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 175.53 мг | 2300 мг | 7.6% | 19% | 1310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 289.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 15% | 1667 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.3% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 45.3% | 553 г |
| Литий, Li | 22.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 22.8% | 1096 г |
| Медь, Cu | 79.38 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 19.8% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 9.636 мкг | 70 мкг | 13.8% | 34.5% | 726 г |
| Никель, Ni | 8.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.543 мкг | 55 мкг | 1% | 2.5% | 10129 г |
| Стронций, Sr | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 28209 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 14.3% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.3438 мг | 12 мг | 2.9% | 7.3% | 3490 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.207 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с цветной капустой составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».