| набор куриный для студня | 900 г |
| Желудки [Куриное Царство] | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
Холодец куриный
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 13% | 1101 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2619 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 13.3% | 1079 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 14.3% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.4% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.206 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 33167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 1.4% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0849 мг | 20 мг | 0.4% | 0.6% | 23557 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.8 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.7% | 8681 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 11990 г |
| Кремний, Si | 1.375 мг | 30 мг | 4.6% | 6.6% | 2182 г |
| Магний, Mg | 4.28 мг | 400 мг | 1.1% | 1.6% | 9346 г |
| Натрий, Na | 85.2 мг | 1300 мг | 6.6% | 9.4% | 1526 г |
| Сера, S | 5.86 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17065 г |
| Фосфор, P | 8.4 мг | 800 мг | 1.1% | 1.6% | 9524 г |
| Хлор, Cl | 128.65 мг | 2300 мг | 5.6% | 8% | 1788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.132 мг | 18 мг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6.4% | 2232 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 3.9% | 3650 г |
| Медь, Cu | 23.93 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.4% | 4179 г |
| Молибден, Mo | 1.063 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.1% | 6585 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 37162 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.91 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.1% | 4499 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.0895 мг | 12 мг | 0.7% | 1% | 13408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из куриных желудков составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».