Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста. Салат (консервы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста. Салат (консервы)

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка без слива) 130 г
Подсолнечное масло 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5.5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста. Салат (консервы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1% 8444 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 14% 577 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.5% 3221 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 1.9% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 8.9% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.666 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24010 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 25.1% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.989 мг 15 мг 33.3% 27% 301 г
Витамин Н, биотин 2.809 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1780 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 41.8% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.3319 мг 20 мг 1.7% 1.4% 6026 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 915.28 мг 2500 мг 36.6% 29.6% 273 г
Кальций, Ca 42.97 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2327 г
Кремний, Si 29.102 мг 30 мг 97% 78.5% 103 г
Магний, Mg 153.86 мг 400 мг 38.5% 31.2% 260 г
Натрий, Na 1053.73 мг 1300 мг 81.1% 65.7% 123 г
Сера, S 128.61 мг 1000 мг 12.9% 10.4% 778 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 5.2% 1569 г
Хлор, Cl 1863.91 мг 2300 мг 81% 65.6% 123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.5 мкг ~
Бор, B 130.7 мкг ~
Ванадий, V 48.39 мкг ~
Железо, Fe 14.798 мг 18 мг 82.2% 66.6% 122 г
Йод, I 1660.63 мкг 150 мкг 1107.1% 896.4% 9 г
Кобальт, Co 14.132 мкг 10 мкг 141.3% 114.4% 71 г
Литий, Li 4.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 4.9% 1660 г
Медь, Cu 126.57 мкг 1000 мкг 12.7% 10.3% 790 г
Молибден, Mo 2.517 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2781 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.596 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9228 г
Стронций, Sr 113.87 мкг ~
Титан, Ti 30.74 мкг ~
Фтор, F 194.01 мкг 4000 мкг 4.9% 4% 2062 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 1.1695 мг 12 мг 9.7% 7.9% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.705 г от 4.7 до 16.8 г 100% 81%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.303 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.168 г от 11.2 до 20.6 г 55.1% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.674 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста. Салат (консервы) составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».