| Молоки рыб, все виды | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 248 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Приправа для рыбы | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.4% | 452 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.3% | 1233 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 154.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 19.5% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 244.68 мг | 500 мг | 48.9% | 31.8% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.437 мкг | 400 мкг | 15.1% | 9.8% | 662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.113 мкг | 3 мкг | 237.1% | 154.1% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.572 мкг | 10 мкг | 85.7% | 55.7% | 117 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 8.566 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.866 мг | 15 мг | 39.1% | 25.4% | 256 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.702 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5631 мг | 20 мг | 7.8% | 5.1% | 1280 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 40.1 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2494 г |
| Кремний, Si | 2.087 мг | 30 мг | 7% | 4.5% | 1437 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1810 г |
| Натрий, Na | 69.78 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1863 г |
| Сера, S | 189.77 мг | 1000 мг | 19% | 12.3% | 527 г |
| Фосфор, P | 316.9 мг | 800 мг | 39.6% | 25.7% | 252 г |
| Хлор, Cl | 17.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 2002 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.204 мкг | 10 мкг | 22% | 14.3% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Медь, Cu | 116.06 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Молибден, Mo | 0.628 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11146 г |
| Никель, Ni | 1.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.869 мкг | 55 мкг | 52.5% | 34.1% | 191 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27836 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.1237 мг | 12 мг | 9.4% | 6.1% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 1.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.747 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.273 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.004 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.696 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.965 г | ~ |
Энергетическая ценность Молоки лосося в сметане составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».