| Зернистый Творог | 180 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт | 400 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
Кефир смешайте с содой оставьте на 5 минут. Смешайте творог с яйцом, солью, сахаром и выливаем кефир. Добавьте муку. Формируйте хлеб и выкладывайте на силиконовый пергамент, посыпьте семечками или семенами льна. Сделайте надрезы и отправьте в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. Далее убавляем до 180 градусов и выпекаем 35-45 мин. .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.4% | 776 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.3% | 2154 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 7.8% | 633 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4501 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 17.53 мг | 500 мг | 3.5% | 1.7% | 2852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.777 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3366 мг | 20 мг | 1.7% | 0.8% | 5942 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.43 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.2% | 18615 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9891 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Магний, Mg | 2.89 мг | 400 мг | 0.7% | 0.3% | 13841 г |
| Натрий, Na | 765.41 мг | 1300 мг | 58.9% | 29.2% | 170 г |
| Сера, S | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6532 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 1% | 4678 г |
| Хлор, Cl | 693.14 мг | 2300 мг | 30.1% | 14.9% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.243 мг | 18 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.4% | 1127 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Медь, Cu | 19.07 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5244 г |
| Молибден, Mo | 1.78 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 3933 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.411 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 92807 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.1115 мг | 12 мг | 0.9% | 0.4% | 10762 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.773 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 57 Завтрак, обед, перекус, ужин Хлеб из творога и кефира составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».