Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар 242 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли 88 г
Сыр творожный рикотта из коровьего молока 99 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.4% 580 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.4% 1000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 6.9% 1221 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 2.584 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
бета Криптоксантин 18.542 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.6% 1111 г
Витамин В4, холин 96.2 мг 500 мг 19.2% 16.1% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 9.6% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.749 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3405 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 19% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 4.9% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 6% 1380 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 5.286 мкг 50 мкг 10.6% 8.9% 946 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9772 мг 20 мг 19.9% 16.7% 503 г
Ниацин 1.095 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.08 мг 2500 мг 7.6% 6.4% 1322 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3168 г
Магний, Mg 45.01 мг 400 мг 11.3% 9.5% 889 г
Натрий, Na 81.19 мг 1300 мг 6.2% 5.2% 1601 г
Сера, S 115.05 мг 1000 мг 11.5% 9.6% 869 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 17.4% 480 г
Хлор, Cl 40.82 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 5.5% 1519 г
Йод, I 130.62 мкг 150 мкг 87.1% 73.1% 115 г
Кобальт, Co 42.323 мкг 10 мкг 423.2% 355% 24 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Медь, Cu 655.96 мкг 1000 мкг 65.6% 55% 152 г
Молибден, Mo 9.929 мкг 70 мкг 14.2% 11.9% 705 г
Никель, Ni 4.598 мкг ~
Селен, Se 27.126 мкг 55 мкг 49.3% 41.4% 203 г
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27797 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Цинк, Zn 1.1385 мг 12 мг 9.5% 8% 1054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.335 г от 0.9 до 3.7 г 37.2% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.409 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.002 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.226 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».