| Бульон свинной на ребрах | 2964 г |
| Свекла (Варка без слива) | 396 г |
| Морковь (Варка без слива) | 162 г |
| Картофель (Варка без слива) | 333 г |
| Томатная паста давыдовская | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 757 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.2% | 2815 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.8% | 1750 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 14.8% | 1161 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 17.2% | 1004 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.26 мг | 500 мг | 2.3% | 4% | 4440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.978 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.51 мг | 90 мг | 9.5% | 16.3% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 22.2% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0925 мг | 20 мг | 5.5% | 9.5% | 1831 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.83 мг | 2500 мг | 7.1% | 12.2% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 4% | 4409 г |
| Кремний, Si | 14.549 мг | 30 мг | 48.5% | 83.3% | 206 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3175 г |
| Натрий, Na | 321.2 мг | 1300 мг | 24.7% | 42.4% | 405 г |
| Сера, S | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.4% | 2340 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 7.7% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 494.21 мг | 2300 мг | 21.5% | 36.9% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 5.8% | 2980 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 42.4% | 406 г |
| Литий, Li | 7.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 7.4% | 2339 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.5% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 4.974 мкг | 70 мкг | 7.1% | 12.2% | 1407 г |
| Никель, Ni | 4.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.21 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.3% | 5249 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 13.6% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.4497 мг | 12 мг | 3.7% | 6.4% | 2668 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.342 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.122 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | min 16.8 г | 8.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ декабрь 2024 составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».