| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Кунжут | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.1% | 1357 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 9.3% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 42.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4233 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 19.23 мг | 500 мг | 3.8% | 2.1% | 2600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.6% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.116 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.9% | 1894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.016 мг | 15 мг | 6.8% | 3.8% | 1476 г |
| Витамин Н, биотин | 1.498 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6594 мг | 20 мг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.29 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4024 г |
| Кремний, Si | 1.814 мг | 30 мг | 6% | 3.3% | 1654 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1459 г |
| Натрий, Na | 2.13 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 61033 г |
| Сера, S | 40.51 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2469 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 6.1% | 904 г |
| Хлор, Cl | 5.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2% | 2710 г |
| Литий, Li | 0.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6007 мг | 2 мг | 30% | 16.6% | 333 г |
| Медь, Cu | 109.8 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Молибден, Mo | 5.824 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.6% | 1202 г |
| Никель, Ni | 1.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.307 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.4% | 872 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6198 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.6345 мг | 12 мг | 5.3% | 2.9% | 1891 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.146 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».