Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из куриного фарша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Лук репчатый 200 г
Шпинат 100 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 50 г
Куриный фарш 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.9% 639 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.3% 1037 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3% 2576 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 7.8% 985 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 7.6% 996 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.7% 994 г
Витамин В4, холин 39.61 мг 500 мг 7.9% 6% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 10% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 11.9% 639 г
Витамин В9, фолаты 15.5 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 9% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 7.1% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3.2% 2389 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 34.4% 221 г
Витамин РР, НЭ 3.3844 мг 20 мг 16.9% 12.9% 591 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 3.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.17 мг 2500 мг 16.2% 12.3% 616 г
Кальций, Ca 67.06 мг 1000 мг 6.7% 5.1% 1491 г
Кремний, Si 7.044 мг 30 мг 23.5% 17.9% 426 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1401 г
Натрий, Na 124.56 мг 1300 мг 9.6% 7.3% 1044 г
Сера, S 126.57 мг 1000 мг 12.7% 9.7% 790 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 14.4% 530 г
Хлор, Cl 110.39 мг 2300 мг 4.8% 3.7% 2084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 8.21 мкг ~
Железо, Fe 2.351 мг 18 мг 13.1% 10% 766 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 11.4% 667 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.2522 мг 2 мг 12.6% 9.6% 793 г
Медь, Cu 70.11 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1426 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3500 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 7.978 мкг 55 мкг 14.5% 11% 689 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29718 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5000 г
Цинк, Zn 1.3111 мг 12 мг 10.9% 8.3% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.738 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.893 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.679 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из куриного фарша составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок