Мой здоровый рацион

Рецепт Спонжкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спонжкейк

Яйцо куриное 110 г
Яичный желток куриный 15 г
Вода 80 г
CF 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Молоко 0.5 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спонжкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.5% 768 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.1% 459 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.2% 1014 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 9.6% 439 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.8% 720 г
Витамин В4, холин 183.85 мг 500 мг 36.8% 15.4% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 8.2% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 12.582 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3179 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 5.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 6.6% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 2.4% 1752 г
Витамин Н, биотин 13.548 мкг 50 мкг 27.1% 11.4% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8906 мг 20 мг 14.5% 6.1% 692 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.03 мг 2500 мг 4.8% 2% 2083 г
Кальций, Ca 48.45 мг 1000 мг 4.8% 2% 2064 г
Кремний, Si 0.656 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4573 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2335 г
Натрий, Na 71.07 мг 1300 мг 5.5% 2.3% 1829 г
Сера, S 110.63 мг 1000 мг 11.1% 4.7% 904 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 8.1% 518 г
Хлор, Cl 90.93 мг 2300 мг 4% 1.7% 2529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 21.88 мкг ~
Железо, Fe 2.075 мг 18 мг 11.5% 4.8% 867 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 3.2% 1293 г
Кобальт, Co 6.579 мкг 10 мкг 65.8% 27.6% 152 г
Марганец, Mn 0.2676 мг 2 мг 13.4% 5.6% 747 г
Медь, Cu 90.83 мкг 1000 мкг 9.1% 3.8% 1101 г
Молибден, Mo 7.72 мкг 70 мкг 11% 4.6% 907 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 19.233 мкг 55 мкг 35% 14.7% 286 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 59.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6717 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1650 г
Цинк, Zn 0.9545 мг 12 мг 8% 3.4% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.123 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.983 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.39 г min 16.8 г 26.1% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Спонжкейк составляет 238,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».