Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт

Желатин пищевой 30 г
Вода 250 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 410 г
Сахар песок 10 г
Какао-порошок 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13% 1118 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.2% 4563 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.9% 1053 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7% 2069 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 8.9% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.093 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7854 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 11.4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 5.6% 2660 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4623 мг 20 мг 7.3% 10.7% 1368 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168 мг 2500 мг 6.7% 9.8% 1488 г
Кальций, Ca 109.2 мг 1000 мг 10.9% 15.9% 916 г
Магний, Mg 35.16 мг 400 мг 8.8% 12.9% 1138 г
Натрий, Na 30.89 мг 1300 мг 2.4% 3.5% 4208 г
Сера, S 21.75 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4598 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 18.6% 789 г
Хлор, Cl 60.77 мг 2300 мг 2.6% 3.8% 3785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 11% 1336 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 5.1% 2836 г
Кобальт, Co 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 7.7% 1890 г
Марганец, Mn 0.2596 мг 2 мг 13% 19% 770 г
Медь, Cu 322.45 мкг 1000 мкг 32.2% 47.1% 310 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 13.7% 1067 г
Олово, Sn 8.81 мкг ~
Селен, Se 0.587 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9370 г
Стронций, Sr 9.99 мкг ~
Фтор, F 60.9 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6568 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.6215 мг 12 мг 5.2% 7.6% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.061 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%

Энергетическая ценность Десерт составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».