Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква 700 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 360 г
Рикотта Лайт [Bonfesto] 100 г
Яйцо куриное 240 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Ванильный Сахар [Мегамарт] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.4% 916 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.7% 2000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.6% 3085 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.1 мкг 900 мкг 17.1% 19.4% 584 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 15.4% 737 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.1% 1125 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 12% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 10.8% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 16.898 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 15.4% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2% 5474 г
Витамин Н, биотин 5.213 мкг 50 мкг 10.4% 11.8% 959 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9131 мг 20 мг 9.6% 10.9% 1045 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.9 мг 2500 мг 6% 6.8% 1657 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 6.2% 1817 г
Кремний, Si 13.376 мг 30 мг 44.6% 50.6% 224 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2566 г
Натрий, Na 35.54 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3658 г
Сера, S 89.12 мг 1000 мг 8.9% 10.1% 1122 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 13.2% 863 г
Хлор, Cl 65.06 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 40.08 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 4.1% 2782 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 4.7% 2443 г
Кобальт, Co 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 28.3% 402 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 3.5% 3195 г
Медь, Cu 111.61 мкг 1000 мкг 11.2% 12.7% 896 г
Молибден, Mo 5.052 мкг 70 мкг 7.2% 8.2% 1386 г
Никель, Ni 2.006 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 12.25 мкг 55 мкг 22.3% 25.3% 449 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Фтор, F 55.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7225 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.8% 2392 г
Цинк, Zn 0.4111 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.761 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 2.355 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.681 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 88,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (88.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».