Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез из яиц пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез из яиц пп

Яйцо куриное (Варка) 155 г
Вода 30 г
Хрен, соус приготовленный 10 г
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из яиц пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.2% 835 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.5% 683 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3% 2848 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184 мкг 900 мкг 20.4% 17.4% 489 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 0.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 14.9% 573 г
Витамин В4, холин 178.53 мг 500 мг 35.7% 30.5% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 15.8% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.557 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5293 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 10.5% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 5% 1714 г
Витамин D, кальциферол 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 13.3% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 2.6% 3348 г
Витамин Н, биотин 14.297 мкг 50 мкг 28.6% 24.4% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5884 мг 20 мг 12.9% 11% 773 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.53 мг 2500 мг 5.1% 4.4% 1976 г
Кальций, Ca 46.44 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2153 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 2.3% 3752 г
Натрий, Na 115.85 мг 1300 мг 8.9% 7.6% 1122 г
Сера, S 125.24 мг 1000 мг 12.5% 10.7% 798 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 14.9% 574 г
Хлор, Cl 110.6 мг 2300 мг 4.8% 4.1% 2080 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 8.5% 1000 г
Йод, I 14.16 мкг 150 мкг 9.4% 8% 1059 г
Кобальт, Co 7.078 мкг 10 мкг 70.8% 60.5% 141 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7547 г
Медь, Cu 61.47 мкг 1000 мкг 6.1% 5.2% 1627 г
Молибден, Mo 4.466 мкг 70 мкг 6.4% 5.5% 1567 г
Селен, Se 21.868 мкг 55 мкг 39.8% 34% 252 г
Фтор, F 52.63 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7600 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 4.9% 1767 г
Цинк, Zn 0.8235 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1457 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.277 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 403.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.132 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.524 г min 16.8 г 21% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Майонез из яиц пп составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».